6º Festival ‘Delícias do Milho’ é confirmado em Bueno após dois anos sem realizações

Tradicional evento reúne gastronomia e cultura nos dias 9 e 10 de junho.

Uma das mais saborosas atrações da nossa região, o 6º Festival ‘Delícias do Milho’ deste ano pede passagem nos dias 9 e 10 de junho, das 10h às 22h, na vizinha Bueno de Andrada. Com expectativa de público de 60 mil visitantes, o evento deste ano foi confirmado na Tribuna Popular da Câmara Municipal por Teodoro Borelli Bratfisch, presidente da Associação de Bueno de Andrada para Cultura e Turismo Rural (Abatur).

Criado em 2010, o festival não pôde ser realizado entre os anos de 2015 e 2017 por falta de recursos. Para este ano, a expectativa é gerar 250 empregos diretos nos dois dias de festa. “Agregamos shows, cultura e gastronomia, priorizando o desenvolvimento econômico sustentável da região”, afirma Bratfisch.

O cardápio variado oferece doces e salgadas como curau, pamonha, bolos, suco de milho, espiga assada ou cozida e o famoso prato típico da festa, o trem de milho.

A receita foi a finalista do festival gastronômico sabor de São Paulo, destacado dentre os melhores pratos de todo o estado, que estará representando Araraquara no final deste mês em evento no Parque da Água Branca na capital.

O trem de milho é um creme natural temperado com recheios de mussarela, carne seca ou linguiça calabresa ou frango e com cebolinha verde. Acompanha bolinhos feitos do bagaço do milho. Foi adaptado de uma receita de família espanhola e o nome criado é em homenagem ao Distrito rural de Bueno de Andrada, que é cortado por uma ferrovia.