O programa Canto e Sabor do Brasil na TV Brasil, recebe o irreverente cantor, compositor e apresentador Falcão para um bate-papo com muito humor, acompanhado do tradicional almoço na cozinha da fazenda. Durante o episódio inédito, o apresentador Paulinho Del Ribeiro prepara no velho fogão à lenha uma galinhada nordestina com polpa de pequi à moda do Paulinho.
Marcondes Falcão Maia nasceu na cidade de Pereiro, no Ceará, mas mudou-se para Fortaleza em 1970. Na capital cearense, aprendeu a tocar violão junto com os irmãos. Por gostar de desenhar, foi estudar em uma escola técnica e passou a trabalhar como desenhista. Ao mesmo tempo, cursava Arquitetura na Universidade Federal do Ceará (UFC) e também cantava para os colegas que gostavam do repertório do então estudante. Depois de formado, abriu um escritório de arquitetura onde permaneceu por três anos.
