Após registrar, no dia 25 de novembro, o menor valor da atual safra 2025/26, aos R$ 105,52 a saca de 50 quilos, o açúcar cristal branco reagiu nos dias seguintes, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O indicador Cepea/Esalq encerrou o mês operando na casa dos R$ 108 a saca. Ainda assim, no balanço mensal, o indicador acumulou baixa de 4,53%.
Segundo pesquisadores do Cepea, as desvalorizações ao longo de novembro evidenciam um mercado comprador mais cauteloso, possivelmente antecipando uma maior disponibilidade de produto com o avanço da safra 2025/26 e a continuidade das operações de moagem em diversas regiões produtoras.
A produção brasileira mantém-se robusta, com a região Centro-Sul processando volumes significativos de cana-de-açúcar, apesar dos desafios climáticos enfrentados no início da safra. Pesquisadores do Cepea ainda indicam que a pressão sobre as cotações internas também vem da decisão estratégica de muitas usinas em priorizar a produção de açúcar em detrimento do etanol, aumentando a oferta disponível no mercado doméstico.
Para os produtores, essa dinâmica de preços apresenta desafios significativos, especialmente diante dos custos elevados.
Já os negócios envolvendo os etanóis hidratado e anidro foram apenas pontuais na última semana de novembro no mercado spot do estado de São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, agentes de distribuidoras estiveram focados nas retiradas de produtos adquiridos em semanas anteriores. Do lado vendedor, algumas poucas usinas estiveram ativas no mercado de balcão.
Entre 24 e 28 de novembro, o indicador Cepea/Esalq do etanol hidratado fechou em R$ 2,8653 o litro (líquido de ICMS e PIS/Cofins), alta de 0,35% no comparativo ao período anterior. Para o anidro, o valor ficou em R$ 3,3004 o litro, elevação de 1,76% no mesmo comparativo.
