Em junho de 2024, os itens que compõem a cesta básica em Araraquara registraram um aumento de 2,06%, segundo a pesquisa mensal do Núcleo de Economia do Sincomercio. No período, o preço médio da cesta, que era de R$ 932,97 em maio, subiu para R$ 952,17, um acréscimo de R$ 19,20.
Gráfico 1 – Evolução do custo médio e variação mensal da cesta básica em Araraquara – junho/2023 a junho/2024
Dois dos três grandes grupos analisados apresentaram aumento de preço no mês: higiene pessoal, com inflação de 0,51%, ou um acréscimo de R$ 0,56; e alimentação, que possui maior peso no custo total da cesta, com variação positiva de 2,62%, ou aumento de R$ 19,83. Por outro lado, o grupo de limpeza doméstica apresentou deflação de 1,85%, o que significou um barateamento de R$ 1,19 no custo dos itens.
Também em junho, os principais aumentos percentuais foram: batata (14,9%); alho (11,8%); queijo muçarela – peça (10,3%); farinha de trigo (6,5%); e ovos brancos (5,5%). Os produtos com o maior decréscimo percentual foram: salsicha avulsa (-8,3%); cebola (-7,3%); carne de segunda – acém (-3,2%); linguiça fresca (-3,0%); e sabão em pó (-2,9%).
A batata foi responsável pelo maior aumento em termos monetários, provocando o acréscimo de R$ 5,47 no custo médio da cesta, em razão do aumento de R$ 1,37/kg. Na outra ponta, o item que mais aliviou o bolso dos consumidores foi a carne de segunda – acém, com um decréscimo de R$ 3,56 no custo da cesta analisada, em razão da diminuição de R$ 0,89 no preço do quilograma.
O aumento de preços da batata é explicado pela falta de oferta, que está associada aos problemas produtivos causados por condições climáticas adversas, como a falta de chuvas seguida de calor intenso, que prejudicaram o desenvolvimento das plantações. Segundo dados do IBGE, o preço da batata inglesa registrou aumento de 24,18% no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15). “Com isso, o aumento contribuiu para a elevação do grupo de alimentação e bebidas, saindo de 0,22% para 1,13%”, explica Maria Clara Kirsch, pesquisadora do Núcleo de Economia do Sincomercio.
Também em alta, o preço do arroz branco nos mercados se dá pelo cenário posterior às enchentes no Rio Grande do Sul, região que é responsável por cerca de 70% da produção nacional. Com relação aos movimentos de baixa, a carne de segunda – acém foi o item do grupo de alimentação com a maior redução monetária, contribuindo para o decréscimo de R$ 3,56 no custo médio da cesta, em função da diminuição de R$ 0,89/kg.
De acordo com o relatório da CEPEA – ESALQ/USP, os preços do boi em queda ao longo do ano deixam claro que a demanda não acompanhou a oferta, fazendo com que o volume de carne bovina disponível no mercado interno voltasse a aumentar, com uma maior disponibilidade interna desde 2018.
Para conferir a pesquisa completa, acesse aqui.
Gráfico 2 – Evolução do preço médio e da variação mensal da Batata – junho/2022 a junho/2024
INFLAÇÃO
No acumulado de janeiro a junho de 2024, a cesta básica barateou R$ 5,75 – o que corresponde a 0,60% de redução. Entre os grupos, a alimentação e limpeza doméstica apresentaram redução de preços, enquanto a higiene pessoal encareceu. Os produtos de limpeza doméstica registraram queda de 15,11% ou R$ 11,20; os itens de alimentação sofreram diminuição de 0,40%, o equivalente a R$ 3,15. Já o grupo de higiene pessoal obteve inflação de 8,38% ou R$ 8,60.
Com relação aos produtos, 14 dos 32 produtos avaliados apresentaram encarecimento entre os meses de janeiro e junho de 2024. Os itens que apresentaram maior alta acumulada foram: batata (75,92%); alho (52,96%); arroz branco (37,61%); farinha de mandioca torrada (26,34%); e desodorante spray (19,29%). Já os que apresentaram as maiores reduções foram: óleo de soja (-30,8%); sabão em barra (-18,46%); sabão em pó (-17,27%); margarina vegetal (-17,09%); e salsicha avulsa (-16,28%).
A variação acumulada em 12 meses foi de 5,13%, ou seja, encarecimento de R$ 46,45. Atualmente, o custo médio da cesta básica em Araraquara representa 67,4% do salário mínimo. O valor é superior ao registrado no mês anterior e aproximadamente 1 ponto percentual abaixo do registrado no mesmo mês do ano anterior, isto é, em junho de 2023, quando o valor da cesta básica representava 68,6% do salário mínimo vigente à época. Em junho de 2022 e 2021, a cesta básica custava, em média, R$ 950,72 e R$ 802,62, representando, respectivamente, 78,4% e 73,0% do salário mínimo do araraquarense.
Gráfico 3 – Variação mensal do preço médio dos produtos componentes da Pesquisa de Preços da Cesta Básica em Araraquara – junho/2024
