O valor médio da cesta básica em Araraquara teve um aumento percentual de 2,77% em outubro de 2023, segundo a pesquisa mensal do Núcleo de Economia do Sincomercio Araraquara. Com a alta, o preço total da cesta chegou a R$ 888,41, encarecimento de R$ 23,91 na comparação com setembro, quando a análise registrou o valor médio de R$ 864,50.
Dois dos três grandes grupos avaliados na pesquisa de outubro apresentaram aumento de preço: alimentação, que possui maior peso no custo total da cesta, apresentou alta de 3,78% (aumento de R$ 25,80); e limpeza doméstica, com variação de 0,52% (acréscimo de R$ 0,37). Já os itens de higiene pessoal apresentaram deflação de 2,07%, o que significou uma redução de R$ 2,26 no custo total do grupo.
Gráfico 1 – Evolução do custo médio e variação mensal da cesta básica em Araraquara – outubro/2022 a outubro/2023
Os produtos com os principais aumentos percentuais no período foram: batata (43,2%); cebola (38,6%); carne de primeira – contrafilé (11,2%); frango resfriado inteiro (11,2%); e carne de segunda – acém (4,4%). Por outro lado, os produtos com maior queda percentual foram: feijão carioca (-7,3%); alho (-7,0%); sabonete em barra (-6,4%); absorvente higiênico (-3,2%); e linguiça fresca (-3,1%).
A carne de primeira – contrafilé foi responsável pelo maior aumento em termos monetários, provocando o acréscimo de R$ 13,81 no custo médio da cesta, em razão da alta de R$ 4,60/kg. Na outra ponta, o item que mais aliviou o bolso dos consumidores foi o sabonete em barra, com um decréscimo de R$ 2,31 no custo da cesta analisada, em razão da diminuição de R$ 0,23/unidade.
A batata sofreu a segunda maior variação mensal em termos monetários, com acréscimo de R$ 5,49 no custo da cesta analisada, em razão do aumento de R$1,37/kg. “O aumento no preço da batata é consequência de uma diminuição na oferta do produto, em função da desaceleração das safras de inverno e ao grande volume de chuva registrado nas praças que abastecem o mercado, como destacou o último relatório da CEPEA – ESALQ/USP, inclusive”, explica Bernardo Carvalho, pesquisador do Núcleo de Economia.
Gráfico 2 – Evolução do preço médio e da variação mensal da batata – outubro/2021 a outubro/2023
Já em relação ao aumento no preço da carne de primeira – contrafilé, a CEPEA – ESALQ/USP também ressalta que o grande volume de exportações e o ajuste de oferta ao longo da cadeia foram os responsáveis. Com isso, a diferença média entre os preços da arroba do animal para abate e da carne no atacado diminuiu no mês de outubro.
Com relação aos movimentos de baixa, o feijão carioca foi um dos principais destaques. O produto registrou a maior redução percentual, além de contribuir para o decréscimo de R$ 2,08 no custo médio da cesta, em função da diminuição de R$ 0,52/kg.
INFLAÇÃO
No acumulado de janeiro a outubro de 2023, a cesta básica barateou R$ 69,51 – o que corresponde a 7,26% de redução. Entre os grupos, a alimentação e limpeza doméstica apresentaram redução de preços, enquanto o a higiene pessoal encareceu. Os produtos de limpeza doméstica registraram queda de 2,42%, ou R$ 1,79; e os itens de higiene pessoal subiram 4,24%, o equivalente a R$ 4,35; e o grupo de alimentação barateou 9,22%, ou R$ 72,07.
Com relação aos produtos, 11 dos 32 produtos avaliados apresentaram encarecimento entre os meses de janeiro e outubro de 2023. Os itens que apresentaram maior alta acumulada no primeiro semestre foram: arroz branco (10,85%); creme dental (9,92%); açúcar refinado (8,43%); desodorante spray (7,82%); e farinha de mandioca torrada (6,66%). Já os que apresentaram maiores reduções foram: cebola (-47,45%); óleo de soja (-34,94%); feijão carioca (-28,79%); batata (-24,29%); e carne de segunda – acém (-15,28%).
Por fim, a variação acumulada em 12 meses da cesta foi de -6,32%, ou seja, barateamento de R$ 59,89. Para conferir os dados completos da pesquisa, (acesse aqui).
Gráfico 3 – Variação mensal do preço médio dos produtos componentes da Pesquisa de Preços da Cesta Básica em Araraquara – outubro/2023
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
