Júlio César Negrini, ou simplesmente Júlios Salgados e Companhia, acrescentou na sua história de vida no último sábado (17), o que é viver um dia de “sheik”.
O conhecido profissional da gastronomia araraquarense para comemorar os seus 60 anos de idade foi buscar ao lado da esposa Rosângela Maria Carneseca Negrini, a inspiração para criar uma festa à fantasia, com os convidados vestindo trajes criativos, se transformando em personalidades marcantes, cada qual apresentando tema e conceito para proporcionar diversão e criatividade.
Ser “sheik” pelo menos por algumas horas me deu o prazer de viver o simbolismo das grandes festas, disse ele. No entanto devo confessar que minha felicidade está em fazer o que gosto, organizar eventos sociais e tornar mais festivo a vida das pessoas. De fato, Julio’s Salgados e Companhia hoje está presente na mídia como uma das empresas mais conceituadas da cidade no setor gastronômico, completando no mais alto estilo a realização de aniversários, casamentos, encontros de confraternização em empresas, ou até mesmo para dar suporte em qualquer outro tipo de evento.
Durante as comemorações dos seus 60 anos de vida, Júlio César se deu ao luxo de ter o salão de festas da ASPA plenamente lotado, numa demonstração de carinho dos familiares e amigos convidados: “Viver uma data como essa, não é apenas a singeleza da reflexão, que nos leva ao passado, nos levando a pensar nos caminhos que andamos, mas principalmente refletir sobre a importância de Deus em nossas vidas, a nos garantir a chegada dos 60 anos”, explicou.
Ao mergulhar nas recordações, Júlio invoca as imagens dos pais Olívio e Olívia quando ainda moravam na Estação do Ouro na metade dos anos 60. Emocionado o aniversariante lembrou também dos irmãos Terezinha, Luiz Olívio, Maria José, Artur Wlademir, José Luiz e Elaine, e a deles dedicou grande parte do seu sucesso como empreendedor no ramo gastronômico.
Mas um dia, lembra ele, viemos para a cidade em busca de algo melhor e, minha mãe para auxiliar nas despesas de casa aprendeu a fazer salgados para vender em pontos comerciais, principalmente bares. “Então desde pequeno eu me vi envolto em meio às panelas, disposto a aperfeiçoar mais tarde a venda dos salgados para festas de aniversários, casamentos, qualquer tipo de evento enfim… e isso deu certo”.
Um “ boom” nos negócios se deu na época da pandemia, quando Júlio e a esposa se reinventaram passando a entregar kits-almoço e massas caseiras em domicílio, além dos tradicionais salgadinhos em festa. Também deu certo.
Para ele o segredo está em fazer bem feito aquilo que ama, que traz realização pessoal e deixa a vida mais leve. E ainda na festa explicou – “A gente aqui só agradece a Deus que nos faz sentir feliz por Ele nos dar o poder de transformar toda paixão em comidas tão saborosas”.
