Foi sepultada no final da tarde desta terça-feira (19), a adolescente Heloísa de Oliveira Cardoso, 17 anos, que estava internada na Santa Casa de Misericórdia após comer um doce no Shopping Jaraguá, em Araraquara. O velório e o sepultamento aconteceram em Nova Europa, distante cerca de 47 Km do local onde a jovem se alimentou na quarta-feira passada (12).
Segundo consta a jovem comeu um doce conhecido como macaron, delicado doce francês feito a partir de ingredientes simples, mas que exige técnica e precisão no preparo. O processo envolve a criação de duas casquinhas crocantes por fora e macias por dentro, que são então recheadas com um creme saboroso. Seu principal ingrediente é a farinha de amêndoas.
Alérgica a doces ou então aos ingredientes do macaron, Heloísa começou a passar mal, apresentando sinais de uma reação alérgica intensa seguida de parada cardiorrespiratória. Segundo a assessoria do shopping recebeu atendimento em caráter de urgência, sendo tratada naquele momento por brigadistas e bombeiros que na verdade prestaram os primeiros socorros com manobras, até ser encaminhada para o Hospital São Paulo – o que demorou cerca de 50 minutos.
A mãe admite que a filha tinha consciência dos problemas alérgicos e se mantinha alerta, porém no caso da cliente teria faltado – descrição sobre o preparo do biscoito que para ela supostamente seria de produção caseira exposto em vitrine do shopping sem embalagem, e qualificação dos atendentes para explicar a forma do preparo.
A direção do Shopping Jaraguá por outro lado assegura que mantém profissionais treinados para ações de emergência, dando prioridade sempre a segurança e ao bem estar dos seus clientes, colaboradores e parceiros. Na verdade, o caso de Heloísa estaria afeto ao estabelecimento comercial, sendo no entanto discutível a provável corresponsabilidade, dada a importância da fiscalização sobre a necessidade de materiais explicativos envolvendo alimentos expostos.
Na tarde desta segunda-feira (17), a família foi chamada para acompanhar o início da constatação de falência múltipla dos órgãos, quadro que evoluiu rapidamente para o óbito. Nas redes sociais ainda seguem inúmeras manifestações de amigos buscando confortar os familiares.
