No dia 05 de julho, às 9h em seu auditório o Sindicato Rural de Araraquara e o Serviço de Inspeção do Município de Araraquara realizarão importante palestra que visa mostrar ao produtor rural e ao empresariado como realizar a regularização dos Produtos de Origem Animal.
De acordo com João Henrique de Souza Freitas, coordenador regional do Senar e vice-presidente do Sindicato Rural, a palestra é voltada para empreendedores e pessoas que tenham intenção de produzir produtos de origem animal. Ele afirma que este encontro irá abordar todas as etapas do processo de regularização, além de esclarecimentos sobre a legislação vigente.
“A formalização da agroindústria promove a valorização e a melhoria da qualidade dos produtos, possibilitando a ampliação do mercado por meio da comercialização em padarias, mercearias e supermercados locais ou da região, além da venda direta ao consumidor, contribuindo para o desenvolvimento do agroturismo da sua região, daí sua importância diz o coordenador do Senar.
Ele também faz um alerta: “Os produtos que não passam pela inspeção são conhecidos como “clandestinos” e sua comercialização é, na maioria das vezes, um risco à Saúde Pública, porque tais alimentos podem transmitir doenças aos consumidores”.
O programa diz que serão discutidos na oportunidade os seguintes temas: a) alterações na estrutura, equipe e procedimentos do Serviço de Inspeção Municipal; b) regularização dos Produtos de Origem Animal; c) autocontrole dos estabelecimentos, análises oficiais; d) SISBI: vantagens, adequações e prerrogativas.
